Le chef, l’épice et la recette

Cumin, gingembre, safran, paprika, cannelle… Et si la cuisine marocaine se racontait en épices ? Tel est le pari que Diaspora a lancé à différents chefs et cuisiniers étoilés marocains. Une épice, une recette. Entre anecdotes et confection, ces as de la cuisine se livrent aux carrefours d’odeurs, de bruits et de saveurs.

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